餐饮设计时需要注意的几个要点你都知道吗?

  餐厅是我们经常会出入的一个地方,在古语之中,便将一个人的衣食住行囊括在一起,俨然是每一个人都无法忽视的空间,但是你知道餐厅的餐饮设计该怎么做才能符合消费者喜欢吗?小编为你带来以下干货:

  餐厅设计:是立意,决定走向,就像骨架,再好的外表,也不能掩饰一个糟粕的心,好的氛围设计现行。一个餐厅设计连锁店就须具备特色,消费者是冲着特色来的。特色是长期的,在一两年内都应该要迎合消费者的心理需求。消费者对不好的餐厅,常说的一句话就是:这家餐厅设计没有特色。然而特色是什么,却又没有人说得出来。这是一个矛盾,却又是不争的事实。问问看餐厅投资者,何谓特色?回答不了的东西,却又决定了成败,因此说,国内的餐厅设计连锁店,其成败靠的是运气,其实,想要餐厅设计连锁店有特色,就要结合综合因素,做好考察市场调研等等准备工作!

  配饰:在风云变幻,竞争激烈的今天,配饰为可以拿的走的选项,越来越受业主的重视及垂青。它可以是拍照的焦点,也可以是空间氛围的关键点。

  监督:在装饰实施过程中,为什么不能还原效果图是很多业主的痛,施工单位面对一个‘大白’,合同前百般奉承,合同后百般羞辱,成千上万条听到比较合理的理由:我们这个地方都是这个标准,这个材料我们找不到,设计图纸不清楚,这个材料用起来省工期等等等。缺乏能够落地的监督。而懂所要效果的是设计师,他(她)应该付起责任来。

  验收:在实施完后,对空间氛围是否能够达到理想的预期,包含配饰的调整,都需要合格的人才把关评判。需要调整的,及时修正。

  以上是餐厅设计实施的四个重要环节,如果每一个环节能够把握到位,基本就不用发愁了。在这四个环节里,我们提倡:在设计阶段,把理念和甲方沟通彻底,功能考虑周到,投资概算恰到好处,设计交底,要详实清楚。在配饰阶段,选用能够匹配的装饰,配饰品,画龙点睛。在监督阶段,认真的,负责任的观察执行的每一阶段,对不符合要求的,须进行调整改正。验收是一个可以改正,可以出品的环节,是很多业主忽视的环节,应该留出微调的时间,这也是很多项目进行内部封测很长时间的原因。一旦发布出去,就不好再调整,或者是业主没有那么大的决心去调整了。


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