知名餐厅设计师唐羽哲分享怎样设计出超高人气的西餐厅

对于西餐这种外来文化，随着人们生活水平的提高，也日渐成为一种消费趋势。而西餐跟中餐一样也会分为低档、中档和高档，像低挡消费的中餐厅一般提供的食物都比较廉价，食材方面要求也不高，而高档的西餐厅对于食材、装修设计、服务方面都会有严格的要求。那么设计师在接到对于高档西餐厅设计的任务的时候，应该从哪些方面着手呢？打造一家成功的西餐厅，不仅需要极佳的地理位置，更需要在西餐厅设计上下功夫。好的设计能够为西餐厅加分，获得更多顾客的光临和青睐。这里瑞祥装饰提醒，西餐厅设计要特别注意以下几点事项。

麦哲伦的设计师唐羽哲说到，其实没有那么多捷径可走，这就需要我们的自身过硬的设计理念。首先，我们要着重考虑西方文化和中国文化不同的地方就是：西方人注重隐私，注重个人空间！而对于颜色的喜好——中国人认为黑、白都是不吉利的颜色，但外国人则认为白色代表圣洁，黑色代表典雅。了解了这些之后，我们就会对高档餐厅的空间设计和色彩设计方面形成一个基本的指导思想。其次，对于高大上的西餐厅，我们在设计的时候不只局限于其装修的华丽，高档的西餐厅不是说其奢华，而是整体的用餐氛围的高大上。所以这就需要我们的设计师运用先进的设计理念，在保留西餐传统的文化元素时，合理的应用一些现代化的元素，像引入一些轻奢概念，或者一些回归自然的理念等等。

具备丰富经验的知名策划型餐饮设计师唐羽哲分析到：先定位再设计。店面档次和消费人群对西餐厅设计来说，至关重要!在设计前，要确定下来西餐厅面向的是普通学生上班族，还是高端商务人士。餐厅是处于商业区，还是位于普通街道。这将决定西餐厅设计的档次和风格，也将影响到最终装修费用。选好设计风格。提起西餐厅很多人都会想到刀叉和牛排，却忽略了重要的一点，即西餐厅泛指外国餐厅，包括日式餐厅，法式餐厅，意式餐厅等各类餐厅。它们代表着不同的国家饮食和文化，在选择设计风格的时候，最简单的方式根据国家和菜品决定设计，比如日本餐厅选择日式风格装修。融入本土文化。餐厅设计体现当地文化渐渐成为一种主流趋势，它更容易被本土人接受，而且更具特色，这也是西餐厅设计可参考的一点。虽然西餐厅设计偏向现代时尚，但在设计时融入适当本地民俗文化或中国文化元素，依然具有很强的可行性。比如在西餐厅设计中，加入古灯这一中国经典装饰装修元素。

总体来说，想要获得理想的西餐厅设计，选择一家设计专业的装修公司同样重要。在选择装修公司的时候，要充分考察装修公司的设计团队和设计实力，确保最后的设计能够符合要求。想要设计出一个高大上的西餐厅，就需要有专业的文化素养。这些专业的文化素养不仅包括了对于西餐文化的了解。还包括了对西方文化的了解。当然还有对于整个设计行业的专业性。为了保证设计的成功，我们在设计自己的高档的西餐厅的时候去找专业的设计公司才是硬道理。

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