高端餐饮空间设计布局的这些知识你记住了吗?

  餐厅的装修设计首先要有人群定位,人均消费较高的地方就是高档餐厅。高档餐厅就不仅只需要提供美味的食物也需要对就餐环境进行跟深入的设计。通过对主题的定位和分析设计出更符合消费者习惯的空间。那就需要设计师来进行精心的设计和合理地规划布局。下面,就由高端餐饮空间设计公司设计师和大家谈谈高档餐厅装修设计是如何进行规划和布局的:

  一、平均就餐面积布局

  一般在餐厅设计中,餐厅的人均消费越高那么餐厅的格局就会相对较大,平均每个顾客所占的餐厅的面积就越大。所以,在高档餐厅装修设计布局时,不会一味地追求餐桌数量的最大化。而是在设计所有的通道的时候会考虑到客人活动空间的舒适性和延展性。并提供足够宽度的通道,也方便服务人员操作的便利性和安全性。

  二、包间的布局

  大多数高端餐厅都配备了一定数量的包间,在功能设置上,餐厅设计公司会为包间设置独立的卫生间、沙发、衣柜以及服务区等。而且包间的大门会和餐桌的摆放位置错开,以免工作人员在服务的过程打扰到用餐的顾客。

  三、隔断式桌椅布局

  餐厅设计公司在为高档餐厅设计时,会摈弃大众餐厅中的排桌式布局,避免让整个餐厅一览无余从而使餐饮空间显得极其枯燥乏味。而是采用隔断将空间进行重新组合,可以增加餐厅的装饰面,使餐厅更富文化气息,同时也有效保护了客人的私密性,并且还可以为顾客和服务人员的出入提供必要的空间。


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